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歷史文化
日鑄雪芽茶文化及發展歷史

紹興日鑄嶺產 茶 歷史悠久,茶圣陸羽曾評其為珍貴仙茗。北宋歐陽修稱:兩浙之茶,日鑄第一。南宋愛國詩人陸游是紹興人,則更加喜愛其家鄉所產的日鑄,在外出游歷時,行囊中也往往帶上日鑄茶和烹茶器皿,尋覓到名泉佳水時,即就地烹煎品嘗,即興賦詩。如有詩曰:囊中日鑄傳天下,不是名泉不合嘗。日鑄茶在北宋時即成為名傳天下的貢品了...

作者 : 茶葉資訊網 時間 : 2019-12-17 瀏覽 : 3

茶文化包括哪些內容

中國茶文化包括哪些內容 首先,是要研究中國的 茶藝 。所謂茶藝,不僅僅指是點茶技法,而包括整個飲茶過程的美學意境。中國歷史上,真的“茶人”是很懂品飲藝術的,講究選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲,整個過程不是簡單的程式,而包含著藝術精神。茶,要求名山之茶,清明前茶。茶芽不僅要鮮嫩,而且根據形狀起上許多美妙的名稱,引起...

作者 : 茶葉資訊網 時間 : 2019-12-17 瀏覽 : 0

喝茶與品茶的區別

其實喝茶和品茶還是有區別的。喝茶可以將 茶 用來解渴,而品茶注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味,品茶已經形成一種文化了。 品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。 審茶是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、 黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、...

作者 : 茶葉資訊網 時間 : 2019-12-17 瀏覽 : 0

徑山禪茶文化傳承、弘揚光大

至今有1265年歷史的徑山,文化底蘊豐厚,自然風光優美,禪茶文化博大精深,是唐代茶圣陸羽著《茶經》之地,日本臨濟宗和日本 茶道 之源。徑山鎮是浙江省茶葉之鄉,徑山茶是浙江省十大名茶之一。北苕溪擔負著千余年來徑山禪茶文化傳承、弘揚光大。 公元742年,唐朝天寶元年,國一大覺禪師法欽泛舟過太湖逆流而上東苕溪,經中苕溪往北苕溪...

作者 : 茶葉資訊網 時間 : 2019-12-17 瀏覽 : 0

宮廷普洱茶“茶中的皇族”

民間雖有 普洱茶 ,但其品質與皇家普洱相比,不可同日而語。道光初年,阮福《普洱茶記》中清楚的記載了普洱貢茶的采制時節、制造方法:“于二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣。”意思就是說,當時所有進貢朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允許民間...

作者 : 茶葉資訊網 時間 : 2019-12-17 瀏覽 : 0

僧人寺院中的茶文化

經過幾千年的磨礪, 茶 內涵中的人文因素日益增多,茶的自然屬性也逐漸被寓于人文因素中。 佛教修行的方法決定了僧人與茶結下的密不可分的關系,而戒、定、慧便是佛教修行的主要方法。 戒,就是要僧人不飲酒,過午不進食,且要戒葷吃素;定和慧,則是要求僧侶息心靜坐,思禪悟道。 為此,這就需要一種既符合佛教戒規,又可以清除坐禪久...

作者 : 茶葉資訊網 時間 : 2019-12-17 瀏覽 : 0

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